Wrth i'r tywydd gynhesu, mae'n bryd paratoi diodydd haf adfywiol, ac mae gwneud martini trofannol yn sicr yn ffordd berffaith o guro gwres yr haf. Os yw'n well gennych flas cyfoethog lychee, efallai y bydd gennych amser caled yn penderfynu a yw jin neu fodca yn paru'n well gyda'r ddysgl hon. I ddod o hyd i'r rysáit martini lychee orau, cyfwelodd Daily Food â Nicholas Dukes, barman yn Pechanga Resort Casino.
“Mae jin yn paru’n hyfryd â lychee mewn coctels oherwydd ei fod yn dod â nodiadau llysieuol a blodeuog y lychee allan,” meddai Dukes. “Meddyliwch amdano: mae asidedd aromatig y jin yn ategu nodiadau llysieuol y merywen yn y jin.” Mae rysáit martini jin glasurol yn galw am 76ml o jin a sblash o fermwth sych i flasu. I wneud martini lychee, gallwch ddefnyddio cymhareb 1:1 o jin i wirod lychee, neu ychwanegu sudd lychee at rysáit martini jin sy’n bodoli eisoes. Rhowch gynnig ar ychwanegu 30ml o sudd lychee tun, yna addaswch y swm i’ch chwaeth.
Mae ychwanegu lychee at goctels yn un o 14 ffordd o fwynhau'r llysieuyn hwn. Ar wahân i martinis, mae Dukes hefyd yn argymell: “Rhowch gynnig ar ychwanegu surop syml lychee at jin a thonig traddodiadol ynghyd â gwasgiad o giwcymbr a leim am ddiod haf adfywiol a chyfoethog sy'n atgoffa rhywun o eiliadau ymlaciol yn y sba.”
Ddim yn hoffi jin? Dim problem. Mae'r barman Nicholas Dukes yn ein sicrhau bod fodca a litsi hefyd yn baru perffaith. “Mae fodca yn wirod grawn niwtral sy'n haws i'w gymysgu,” eglura Dukes. “Mae ei flas yn cael ei guddio'n haws gan arogleuon melys gellyg, sitrws, a nodiadau mefus cynnil mewn litsi, sy'n pwysleisio'r ysbryd yn well.”
Mae Dukes yn argymell fersiwn wedi'i haddasu o'r martini lemwn: martini fodca-lychee. “Trwy gymysgu lychee â fodca, gwirod oren, a sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres, gallwch greu martini blasus ac apelgar yn weledol.” Os ydych chi eisoes yn gwybod sut i wneud martinis gartref, y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw prynu ychydig o jariau o lychee i baratoi ar gyfer yr haf. Os nad oes gennych chi unrhyw gyflenwadau bar eto, gallwch chi brynu pecyn yn hawdd ar Amazon a dechrau meistroli eich sgiliau bario gartref.
Amser postio: 16 Rhagfyr 2025