Mae Cwmni Te Marukyu Koyamaen wedi honni bod enw eu te tun du enwog wedi'i gopïo o'r ddiod. (ABC News: James Orton)
Ar yr olwg gyntaf, mae'r can matcha hwn yn ymddangos yn ddilys, gan ddwyn yr enw brand adnabyddus Isuzu a nodweddion cynnyrch eraill.
Mae powdr te gwyrdd Japaneaidd mor boblogaidd fel bod y gwneuthurwr uchel ei barch Marukyu Koyamaen yn cyfyngu nifer y pryniannau fesul cwsmer i atal cronni stoc.
Ond roedd Matsutsugu Nonomura, oedd yn gyfrifol am werthiannau rhyngwladol y cwmni, yn gwybod bod y can o de matcha Isuzu yr oedd yn ei ddal yn ffug.
Mae Matcha latte yn ennill poblogrwydd diolch i'w ddelwedd ddeniadol ar gyfryngau cymdeithasol. (Wikimedia: Irvan Ary Maulana)
Mae Matcha wedi dod yn fwyfwy poblogaidd yn ystod y blynyddoedd diwethaf, ac mae ffermwyr Japaneaidd yn ei chael hi'n anodd bodloni'r galw cynyddol.
Mae coed te yn cymryd tua phum mlynedd i dyfu, ac mae'r broses o gynhyrchu powdr te yn gymhleth iawn. Er mwyn cynyddu cynnwys cloroffyl ac asidau amino, rhaid i ffermwyr gysgodi'r coed te am tua thair wythnos cyn eu cynaeafu.
Ar ôl eu cynaeafu, mae'r dail yn cael eu stemio am 10 eiliad, eu sychu yn yr awyr, ac yna eu malu gan ddefnyddio melin garreg draddodiadol, gan gynhyrchu dim ond 40 gram yr awr.
Mae labelu te matcha heb ei reoleiddio i raddau helaeth, ac mae rhai cynhyrchwyr Japaneaidd yn ofni bod gweithgynhyrchwyr Tsieineaidd diegwyddor yn manteisio ar y galw cynyddol i werthu cynhyrchion te o ansawdd isel o dan y label "matcha Japaneaidd".
Er y gall unrhyw un wneud matcha, mae cynhyrchwyr yn honni bod rhai labeli neu ddeunydd pacio matcha maen nhw'n eu gweld dramor yn copïo brandiau adnabyddus Japaneaidd neu'n honni'n ffug fod y te yn tarddu o ranbarthau Japaneaidd.
Fel y rhan fwyaf o de, mae matcha wedi'i wneud o'r un planhigyn—y goeden de (Camellia sinensis)—ond mae'r ffordd y caiff ei brosesu yn sylweddol wahanol. (ABC News: James Orton)
Mae'r ddiod wedi dod yn boblogaidd ar y cyfryngau cymdeithasol yn ddiweddar, gyda defnyddwyr yn ei chanmol am ei manteision iechyd, ei blas umami cyfoethog, a'i effaith gaffein ysgafnach na choffi rheolaidd.
Mae Matcha yn fath arbennig o de gwyrdd a ddeilliodd o Japan ac mae ganddo hanes sy'n dyddio'n ôl o leiaf 400 mlynedd. (ABC News: James Orton)
Mae'r ychwanegyn bellach yn gyffredin mewn caffis ledled y byd, gan ymddangos mewn lattes, cacennau a hufen iâ, ond nid dyma'r tro cyntaf i'r galw amdano gynyddu.
Digwyddodd y prinder matcha cyntaf yn y 1990au, pan lansiodd y gwneuthurwr hufen iâ Häagen-Dazs hufen iâ blas te gwyrdd yn Japan.
“Rwy’n teimlo boddhad anhygoel o weld bod diwylliant Japan, neu’n hytrach y traddodiadau hanesyddol parhaol hyn, yn cael eu cydnabod gan bobl ledled y byd,” meddai.
Y llynedd, diolch i'r ffyniant mewn cyfryngau cymdeithasol, tyfodd allforion te gwyrdd Japan 25% flwyddyn ar ôl blwyddyn, gan gyrraedd uchafbwynt erioed.
Eleni, torrwyd y cofnodion hynny eto: roedd gwerthiant matsis o fis Ionawr i fis Medi yn fwy na chyfanswm y gwerthiannau ar gyfer 2024 cyfan.
Dywedodd Mr. Yamamoto: “Rydym yn difaru’n fawr na allwn ddiwallu anghenion pobl ledled y byd.”
Mae pryderon y bydd cynnydd mewn cynhyrchu matcha yn effeithio ar gyflenwadau o fathau eraill o de gwyrdd sy'n parhau i fod yn boblogaidd gyda defnyddwyr Japaneaidd.
Yn Uji, un o ranbarthau te enwocaf Japan, mae ciwiau hir o dwristiaid bob amser yn ffurfio y tu allan i siopau matcha, ac mae'r te ar y silffoedd yn gwerthu allan o fewn oriau i agor.
Mae prynu'n uniongyrchol gan y gwneuthurwr yn parhau i fod yn opsiwn dibynadwy, ond mae Mr. Nomura yn pryderu am gynnydd dosbarthwyr ar-lein diegwyddor.
Mae rhai mathau o matcha Tsieineaidd a werthir ar y farchnad yn dynwared enwau a phecynnu cynhyrchion Siapaneaidd adnabyddus, tra bod eraill yn honni'n ffug eu bod wedi'u cynhyrchu mewn rhanbarthau te Siapaneaidd fel Uji.
Dywedodd: “Os yw defnyddwyr yn prynu cynnyrch gan feddwl ei fod yn Uji matcha ond yn canfod nad yw mor flasus ag yr oeddent yn ei ddisgwyl, mae’n debygol y byddant yn rhoi’r gorau i’w brynu.”
“Byddai’r posibilrwydd y byddai cynhyrchion ffug o’r fath yn lledaenu nid yn unig yn Tsieina ond ledled y byd yn achosi niwed difrifol iawn i’r farchnad.”
Dywedodd awdurdodau amaethyddol Japan, wrth i boblogrwydd matcha dyfu, felly hefyd nifer y cynhyrchion ffug, ond nad oeddent yn gallu darparu ffigurau penodol.
Mae Weinyddiaeth Amaethyddiaeth, Coedwigaeth a Physgodfeydd Japan yn hyrwyddo cofrestru nodau masnach o'r fath dramor yn weithredol ac yn credu ei bod wedi cael rhywfaint o lwyddiant wrth lobïo Tsieina i frwydro yn erbyn cynhyrchion camarweiniol.
Gwneir matcha trwy falu dail te gwyrdd sych, ar ôl tynnu'r gwythiennau, yn bowdr mân. (ABC News: James Orton)
“Rydyn ni’n gwybod, er enghraifft, fod cwmnïau Tsieineaidd sydd heb gysylltiad ag Uji wedi gwneud cais i gofrestru’r nod masnach ‘Uji Matcha’ yn Tsieina,” meddai Tomoyuki Kawai o adran de’r dalaith.
Mae'r cynnydd cyflym ym mhoblogrwydd matcha wedi arwain at brinder byd-eang o'r powdr te o ansawdd uchel hwn. (ABC News: James Orton)
Mae cysylltiadau Sino-Siapan wedi mynd i gylch dieflig ar ôl i Brif Weinidog Japan, Sanae Takaichi, awgrymu ymyrraeth bosibl gan Japan yn y gwrthdaro yn Taiwan.
Cysylltodd ABC â Gweinyddiaeth Eiddo Deallusol Genedlaethol Tsieina ond ni dderbyniodd ymateb.
Gall y gwasanaeth hwn gynnwys cynnwys gan AFP, APTN, Reuters, AAP, CNN a Gwasanaeth Byd-eang y BBC sydd wedi'i ddiogelu gan hawlfraint ac ni chaniateir ei atgynhyrchu.
Rydym yn cydnabod mai Awstraliaid Cynfrodorol a phobloedd Ynysoedd Culfor Torres oedd trigolion cyntaf Awstralia a gwarcheidwaid traddodiadol y tir yr ydym yn byw, yn dysgu ac yn gweithio arno.
Amser postio: 17 Rhagfyr 2025