Mae tueddiadau colli pwysau newydd yn dod i'r amlwg yn gyson, ond mae un dull yn arbennig o boblogaidd ar y cyfryngau cymdeithasol: finegr seidr afal. Mae llawer o bobl yn honni'n hyderus y gall yfed finegr seidr afal arwain at ganlyniadau colli pwysau sylweddol.
Yn wahanol i lawer o dueddiadau poblogaidd eraill, mae ymchwil gyfyngedig ar finegr seidr afal ar gyfer colli pwysau, ond mae'n bwysig nodi bod llawer o'r astudiaethau hyn yn ddiffygiol. Cafodd astudiaeth ddiweddar a awgrymodd effeithiau buddiol finegr seidr afal ar golli pwysau ei thynnu'n ôl oherwydd sawl problem a ddarganfuwyd ar ôl ei chyhoeddi. Fodd bynnag, mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai finegr seidr afal helpu rhai pobl i golli pwysau, er y gallai'r effaith fod yn fach.
Casgliad o arbenigwyr: Jessica Cording, RD, MS, RD, awdur The Tipping Point; Vanessa Risetto, RD, MS, Prif Swyddog Gweithredol a chyd-sylfaenydd Culina Health; Erin Palinski-Wade, RD, CD, CDPE, ac RD; Carol Johnston, PhD, athro cysylltiol ym Mhrifysgol Talaith Arizona; Amy Goodson, RD, MS, RD, MS, RD, CDPE, RD, maethegydd chwaraeon, ac RD, o Dallas, TX; a Mir Ali, MD, cyfarwyddwr meddygol y Ganolfan Colli Pwysau Llawfeddygol Goffa yng Nghanolfan Feddygol Orange Coast, Fountain Valley, Califfornia.
Yn sicr, gall yfed ychydig bach o finegr seidr afal bob dydd ymddangos fel ffordd syml o golli pwysau, ond anaml y mae colli pwysau mor hawdd â hynny. Fodd bynnag, o ystyried pa mor gyffredin yw'r duedd hon, mae'n ddealladwy bod gan bobl gwestiynau. Dyma ychydig o bethau y mae maethegwyr a meddygon colli pwysau eisiau i chi eu gwybod am ddefnyddio finegr seidr afal ar gyfer colli pwysau, ynghyd â chanfyddiadau'r ymchwil gwirioneddol.
Mae'r maethegydd ardystiedig ac awdur y llyfr sy'n gwerthu orau "The Tipping Point", Jessica Cordin, yn esbonio bod finegr seidr afal yn hylif a wneir trwy eplesu sudd afal. Mae'r broses hon yn cynnwys eplesu'r siwgrau mewn afalau i gynhyrchu asid asetig, prif gydran finegr.
“Mae ychwanegu bacteria a burum at yr hylif yn cychwyn y broses eplesu alcoholaidd, gan drosi siwgr yn alcohol,” meddai Vanessa Risetto, Prif Swyddog Gweithredol a chyd-sylfaenydd Culina Health a dietegydd cofrestredig. Ond nid diod alcoholaidd mohono. “Yn yr ail gam o eplesu, mae'r alcohol yn cael ei drawsnewid yn facteria asid asetig,” eglura Risetto.
Yn gyntaf oll, mae'n bwysig deall mai'r unig ffordd wyddonol effeithiol o golli pwysau yw bwyta llai o galorïau nag yr ydych chi'n eu llosgi (gan greu diffyg calorïau) ac yna ymarfer corff yn rheolaidd i losgi'r gormodedd. O ran sut mae finegr seidr afal yn cynorthwyo colli pwysau, ychydig iawn o dystiolaeth sydd ar hyn o bryd, ac mae rhywfaint o'r dystiolaeth honno wedi dyddio neu'n ddiffygiol. Ar ben hynny, nid oes unrhyw dreialon clinigol dibynadwy a reolir gan placebo (y safon aur mewn meddygaeth) sy'n dangos bod pobl sy'n cymryd finegr seidr afal yn colli pwysau'n sylweddol.
Canfu adolygiad gwyddonol diweddar o 10 treial rheoledig ar hap yn cynnwys 789 o gleifion â diabetes math 2 neu ordew fod cleifion a gymerodd finegr seidr afal wedi colli pwysau mwy na'r rhai nad oeddent yn ei gymryd. Fodd bynnag, oherwydd gwahaniaethau yn hyd y defnydd o finegr seidr afal a gwahaniaethau yn nyluniad yr astudiaeth, mae'n anodd tynnu casgliadau pendant o'r canlyniadau hyn.
Canfu dadansoddiad arall o ddata a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn *Nutrients* yn 2025, yn cynnwys 861 o oedolion, fod y rhai a gymerodd finegr seidr afal bob dydd wedi profi gostyngiadau cymedrol yng nghylchedd y waist a'r pwysau (yn enwedig y rhai oedd dros bwysau, yn ordew, neu â diabetes math 2). Cymerodd cyfranogwyr finegr seidr afal ar ffurf hylif neu dabled am 4–12 wythnos. Mae'n werth nodi bod yr ymyriadau finegr seidr afal hyn weithiau wedi'u cyfuno ag argymhellion diet ac ymarfer corff, sy'n hysbys am hyrwyddo colli pwysau. Ar ben hynny, nid yw'r astudiaethau hyn yn hollol union yr un fath; mae'r cyfnodau ymyrraeth yn gymharol fyr (uchafswm o 12 wythnos), ac mae dos finegr seidr afal yn amrywio (o 5 i 30 ml y dydd), gan ei gwneud hi'n anodd dod i gasgliadau pendant.
Fodd bynnag, nid yw'r data hwn ar ei ben ei hun yn ddigon i brofi bod finegr seidr afal yn feddyginiaeth hudolus ar gyfer llosgi braster. “Defnyddiodd yr astudiaethau hyn feintiau sampl bach iawn,” meddai Erin Palinski-Wade, RD, RD, RD, CD, “ond mae canlyniadau cyson yn awgrymu y gallai finegr seidr afal gynorthwyo colli pwysau.”
Dywedodd Cordin, yn y pen draw, fod yr holl ymchwil ar finegr seidr afal a cholli pwysau yn seiliedig ar astudiaethau bach, gan ei gwneud hi'n anodd dod i gasgliadau. “Does gennym ni ddim data dibynadwy ar hyn mewn gwirionedd,” ychwanegodd.
Dywedodd Dr. Gregory Curtis, arbenigwr colli pwysau a chyfarwyddwr gofal clinigol yng Nghlinig Knowwell, er bod angen mwy o ymchwil i gadarnhau manteision iechyd finegr seidr afal, mae'r dystiolaeth gryfaf sydd ar gael ar hyn o bryd yn tynnu sylw at ei effeithiolrwydd posibl wrth reoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed. Mae astudiaethau wedi dangos y gall yfed tua 30 ml o finegr seidr afal ar ôl prydau bwyd wella swyddogaeth inswlin a gostwng lefelau siwgr yn y gwaed.
Canfu astudiaeth yn 2021 hefyd y gallai yfed finegr seidr afal fod yn ddefnyddiol ar gyfer rheoli siwgr gwaed mewn oedolion, ond nododd fod angen mwy o ymchwil i ddeall ei fanteision iechyd yn llawn.
Esboniodd Dr. Curtis fod y teimlad o lawnder o finegr seidr afal fel arfer oherwydd oedi wrth wagio'r stumog, sy'n golygu bod treuliad yn digwydd yn arafach, gan ymestyn y teimlad o lawnder. Esboniodd hefyd fod cyfog yn symptom cyffredin o fwyta finegr seidr afal a gall hefyd achosi gostyngiad mewn archwaeth, ond nid yw hyn o reidrwydd yn arwain at deimlad o lawnder.
Yn ogystal, mae'n ymddangos bod gan finegr seidr afal rai priodweddau a all hybu colli pwysau. Er enghraifft, canfu astudiaeth yn 2013 a gyhoeddwyd yn y Journal of Functional Foods fod yfed finegr seidr afal cyn prydau bwyd yn gysylltiedig â llai o bigau mewn siwgr gwaed. Canfu astudiaeth arall, a gyhoeddwyd yn yr Annals of Nutrition & Metabolism yn 2010, fod cymryd dwy lwy de o finegr seidr afal gyda phrydau bwyd yn helpu i leihau pigau siwgr gwaed a chynnal lefelau siwgr gwaed sefydlog. Nid yw'r mecanwaith gweithredu wedi'i ddeall yn llawn, ond mae ymchwilwyr maeth yn credu…
Mae Dr. Carol Johnston, athro cysylltiol ym Mhrifysgol Talaith Arizona, wedi bod yn ymchwilio i finegr seidr afal yn y brifysgol ers blynyddoedd lawer ac mae'n amau y gallai cyfansoddion yn y finegr ymyrryd â threuliad rhai startsh.
Mae hyn yn bwysig oherwydd bod amrywiadau sydyn mewn lefelau siwgr yn y gwaed yn aml yn arwain at chwant am fyrbrydau siwgrog. “Felly, os gall finegr seidr afal helpu i reoli siwgr yn y gwaed, gall helpu i leihau chwant am siwgr, rheoli meintiau dognau, ac o bosibl lleihau cymeriant calorïau,” eglura Amy Goodson, dietegydd cofrestredig, maethegydd chwaraeon, a maethegydd trwyddedig.
Mae yna lawer o ffyrdd o ddefnyddio finegr seidr afal ar gyfer colli pwysau, ac nid yw'r un ohonynt yn ymddangos yn well na'r lleill.
Mae astudiaethau'n aml yn argymell bwyta'r cynnyrch hwn un llwy ar y tro, ond gall hyn roi straen ar eich system dreulio, yn enwedig os ydych chi'n dueddol o gael llosg y galon.
Fodd bynnag, mae Dr. Mir Ali, cyfarwyddwr meddygol y Ganolfan Lawfeddygol Goffa ar gyfer Gordewdra yng Nghanolfan Feddygol Arfordir Orange yn Fountain Valley, Califfornia, yn awgrymu, os nad ydych erioed wedi cael problemau adlif o'r blaen, y dylech diddymu un i ddau lwy fwrdd o finegr mewn gwydraid o ddŵr a'i yfed cyn prydau bwyd. (Gall finegr heb ei wanhau lidio'r geg a'r oesoffagws.) Dywed Dr. Ali, “Y nod yw lleihau newyn a theimlo'n llawn yn gyflymach.”
Ond nid yw hyn yn angenrheidiol, yn enwedig os oes gennych chi stumog ofidus. Dywed Cordin fod defnyddio finegr seidr afal mewn ffyrdd eraill, fel fel dresin salad olew olewydd, hefyd yn cyfrif. Gallwch chi hyd yn oed daenu finegr seidr afal dros lysiau am gic sur.
Ar hyn o bryd nid oes safon dos a dderbynnir yn gyffredinol. Fodd bynnag, mae astudiaethau wedi archwilio manteision finegr seidr afal ar gyfer colli pwysau, ac yn gyffredinol argymhellir cymryd un i ddau lwy fwrdd y dydd, wedi'u gwanhau â dŵr.
Os nad ydych erioed wedi cymryd y feddyginiaeth hon o'r blaen, mae Dr. Ali yn argymell dechrau gyda dos bach, gan arsylwi ymateb eich corff, ac yna cynyddu'r dos yn raddol. Gallwch hefyd ledaenu'r dos drwy gydol y dydd yn hytrach na chymryd dos mawr ar unwaith. Unwaith eto, mae'n ymddangos mai ei gymryd cyn prydau bwyd yw'r gorau.
Dywedodd Dr. Curtis nad oes digon o dystiolaeth ddiweddar a chymhellol ar hyn o bryd i gefnogi'r syniad y gall finegr seidr afal helpu i leihau braster y corff neu hyrwyddo colli pwysau. “Ar y cyfan, yn seiliedig ar y dystiolaeth sydd ar gael, nid yw finegr seidr afal yn ateb i bob problem ar gyfer colli pwysau,” meddai Dr. Curtis. Fodd bynnag, nododd Dr. Curtis y gallai disodli dresin salad a marinadau calorïau uchel a ddefnyddir yn gyffredin gyda finegr seidr afal gynorthwyo colli pwysau trwy leihau cymeriant calorïau. (Fodd bynnag, mae'r budd posibl hwn yn dibynnu'n fawr ar faint o ddresin salad a marinadau rydych chi'n eu defnyddio fel arfer.)
Yn y pen draw, chi biau'r penderfyniad. Mae Palinski-Wade yn argymell, os ydych chi am roi cynnig ar finegr seidr afal, na ddylech chi ei gymryd fwy na dwywaith y dydd, un llwy fwrdd bob tro, a gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ei wanhau mewn 240 ml o ddŵr. Gall hyn gynyddu teimladau o lawnder a helpu i sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed.
Os ydych chi'n casáu yfed finegr yn syth, ceisiwch ei ychwanegu at eich prydau bwyd. Mae Palinski-Wade yn awgrymu cymysgu finegr seidr afal ac olew olewydd gyda saladau neu lysiau wedi'u stemio. Fel arall, gallwch ychwanegu llwy fwrdd o finegr seidr afal at smwddi.
I gael y manteision iechyd mwyaf o finegr seidr afal, dewiswch gynhyrchion sydd wedi'u labelu'n "finegr seidr afal amrwd" neu'n "finegr seidr afal heb ei hidlo". "Mae finegr seidr afal heb ei hidlo yn cynnwys proteinau, ensymau, a bacteria buddiol o'r cychwynnwr finegr neu had finegr," meddai Palinski-Wade. Rhowch gynnig ar finegr seidr afal organig heb ei hidlo gan Prague Organic neu Spectrum Organic.
Fodd bynnag, pwysleisiodd Dr. Ali nad yw yfed finegr seidr afal yn debygol o gael effaith sylweddol ar bwysau. “Mae pobl yn meddwl bod finegr seidr afal yn ateb i bob problem colli pwysau—nid yw hynny'n wir,” meddai. “I weld canlyniadau amlwg, mae angen i chi newid eich arferion bwyta.”
Fel y soniwyd uchod, gall finegr seidr afal achosi cyfog neu anhwylder stumog. Mae Johnston yn nodi, fel pob math o finegr, y gall asidedd uchel finegr seidr afal lidio'r gwddf ac erydu enamel y dannedd. Ar ben hynny, mae Risseto yn ychwanegu, “Os oes gennych losg y galon, gall asidedd finegr seidr afal waethygu'ch symptomau.” Felly, mae'n well dilyn y canllawiau uchod: peidiwch ag yfed mwy nag un llwy fwrdd ddwywaith y dydd, wedi'i wanhau â dwy owns o ddŵr. Mae Palinski-Wade yn rhybuddio, “Ni ddylid byth yfed finegr seidr afal yn syth.”
Ychwanegodd Cordin: “Mae’n rhaid i chi fynd yn araf. Dydw i ddim yn argymell pigiadau na dim byd tebyg—gall achosi niwed difrifol i’r oesoffagws.”
I gloi, dywedodd Cordin nad finegr seidr afal yw'r feddyginiaeth colli pwysau y mae llawer o bobl yn credu ei fod. “Pryd bynnag y mae rhywun yn dweud wrthyf eu bod am gymryd finegr seidr afal hylif neu radd bwyd ar gyfer colli pwysau, rwyf fel arfer yn eu cynghori i roi cynnig ar ddulliau eraill,” meddai.
Amser postio: 15 Rhagfyr 2025