Mae Phoebe Fraser o FoodBev yn blasu'r dipiau, sawsiau a chynfennau diweddaraf yn y crynodeb cynnyrch hwn.
Hwmwsws wedi'i ysbrydoli gan bwdin
Dechreuodd y gwneuthurwr bwyd o Ganada, Summer Fresh, Hwmwsws Pwdin, a gynlluniwyd i fanteisio ar y duedd o gael moethusrwydd caniataol. Dywed y brand fod y mathau newydd o hwmwsws wedi'u datblygu i 'ychwanegu ychydig o fwyd synhwyrol' at ddathliadau, gan wella eiliadau byrbrydau.
Mae'r blasau newydd yn cynnwys Brownie Siocled, 'dewis arall yn lledaeniad cnau cyll' wedi'i wneud o gymysgedd o goco a chicbys; Key Lime, sy'n cymysgu blasau leim allweddol â chicbys; a Pumpkin Pastei, cymysgedd o siwgr brown, piwrî pwmpen a chicbys y dywedir ei fod yn blasu'n union fel y ddysgl glasurol.
Saws poeth wedi'i seilio ar gwymon
Mae'r gwneuthurwr bwyd o Alaska, Barnacle, wedi datgelu ei ddyfais ddiweddaraf, sef Saws Poeth Habanero wedi'i wneud â gwymon a dyfir yn Alaska. Dywed Barnacle fod y saws newydd yn darparu gwres habanero sbeislyd wedi'i gydbwyso ag awgrym o felysrwydd a 'hwb sawrus dwfn' o'r gwymon, sef y cynhwysyn cyntaf.
Mae gwymon yn helpu i wella halltedd a blas umami cynhyrchion bwyd, gan ddarparu dwysedd maethol o fitaminau a mwynau 'anodd eu cael'. Dywed Barnacle, sy'n gweithredu gyda chenhadaeth i fod o fudd i gefnforoedd, cymunedau a'r dyfodol, fod ei gynhyrchion yn helpu i ehangu'r diwydiant ffermio gwymon sy'n dod i'r amlwg yn Alaska trwy ddarparu marchnad werth uchel i ffermwyr a chynaeafwyr gwymon.
Sawsiau wedi'u gwneud gydag olew afocado
Ym mis Mawrth, cyflwynodd Primal Kitchen, sydd wedi'i leoli yn yr Unol Daleithiau, ystod newydd o sawsiau dipio mewn pedwar amrywiad: Leim Afocado, Dippin' Cyw Iâr, Saws Arbennig a saws Yum Yum. Wedi'u gwneud gan ddefnyddio olew afocado, mae'r sawsiau'n cynnwys llai na 2g o siwgr fesul dogn ac maent yn rhydd o felysyddion artiffisial, olewau soi na hadau.
Cafodd pob saws ei greu gyda foment goginiol benodol mewn golwg – Leim Afocado i roi blas suddlon i tacos a burritos; Dippin' Cyw Iâr i wella cyw iâr wedi'i ffrio; Saws Arbennig i roi uwchraddiad melys, myglyd i fyrgyrs a sglodion; a Saws Yum Yum i roi hwb i stêc, berdys, cyw iâr a llysiau gyda blas melys a sur.
Arloesedd saws poeth
Ehangodd Frank's RedHot ei ystod yn yr Unol Daleithiau gyda lansiad dwy linell gynnyrch newydd: Dip'n Sauce a Squeeze Sauce.
Mae llinell Dip'n Sauce yn cynnwys tri blas ysgafnach – Buffalo Ranch, sy'n cyfuno blas saws Buffalo RedHot Frank gyda dresin ransh hufennog; Roasted Garlic, sy'n ychwanegu ychydig o garlleg at saws pupur cayenne RedHot Frank; a Golden, sy'n cyfuno blasau melys a sur gyda gwres pupur cayenne sbeislyd.
Disgrifir y llinell fel 'cefnder mwy trwchus, trochiadwy' i saws poeth rheolaidd ac mae'n addas ar gyfer trochi a thaenu. Mae'r ystod Squeeze Sauce yn cynnwys tair amrywiaeth, Sree Squeeze Sriracha, Poeth Honey Squeeze Sauce a Creamy Buffalo Squeeze Sauce, wedi'u cynnwys mewn potel blastig hyblyg gyda ffroenell wasgadwy wedi'i chynllunio i sicrhau diferion llyfn, rheoledig.
Mae Heinz yn golygu busnes
Manteisiodd Kraft Heinz ar y galw cynyddol gan ddefnyddwyr am brofiadau blas unigryw ac uwch gyda lansiad Pickle Ketchup.
Gan gyfuno dau ffefryn o’r Unol Daleithiau, mae’r cyfuniad newydd yn cyfuno blas sur, sawrus picls – wedi’u gwneud gan ddefnyddio blas dil naturiol a phowdr nionyn – â blas clasurol saws tomato Heinz. Mae’r blas newydd ar gael yn y DU a’r Unol Daleithiau. Y mis diwethaf, cyflwynodd Kraft Heinz ei linell newydd o Sawsiau Hufenog.
Yr ystod pum blas yw'r llinell arloesol gyntaf i'w lansio o dan y brand newydd Kraft Sauces, sy'n cyfuno'r holl sawsiau, lledaeniadau a dresin salad o dan un teulu. Mae'r ystod yn cynnwys pum blas: aioli blas bacwn Hickory Myglyd, aioli Chipotle, aioli Garlleg, aioli Byrgyr a dresin mayonnaise arddull Buffalo.
Byrbrydau Hwmwsws
Mewn cydweithrediad â Frito-Lay, cyflwynodd y cawr hwmwsws Sabra ei ddyfais ddiweddaraf, Hummus Snackers. Datblygwyd yr ystod Snackers fel opsiwn byrbryd cyfleus, wrth fynd, gan gyfuno hwmwsws Sabra â blas beiddgar â dogn crensiog o sglodion Frito Lay mewn un pecyn cludadwy.
Mae'r blas newydd cyntaf yn cyfuno Hwmwsws Sabra Buffalo – sy'n cael ei wneud gyda saws RedHot Frank – â Tostitos, gan baru hwmwsws byfflo sbeislyd a hufennog â Tostitos Rounds hallt, maint brathiad. Mae'r ail flas yn cyfuno Hwmwsws Sabra â blas saws barbeciw â sglodion corn Fritos hallt.
Deuawd dip caws
Gyda dipiau caws yn ennill poblogrwydd, datgelodd y cwmni caws Artisan o Wisconsin, Sartori, ei gynhyrchion 'Spread & Dip' cyntaf, sef Merlot BellaVitano a Garlic & Herb BellaVitano.
Disgrifir yr amrywiad Merlot fel dip caws cyfoethog, hufennog wedi'i amlygu gyda nodiadau aeron ac eirin gwin coch merlot, tra bod Garlleg a Pherlysiau yn darparu blasau garlleg, croen lemwn a phersli.
Caws llaeth buwch yw BellaVitano gyda nodiadau sy'n 'dechrau fel parmesan ac yn gorffen gydag awgrymiadau o fenyn wedi'i doddi'. Mae'r dipiau newydd yn galluogi cefnogwyr BellaVitano i fwynhau'r caws mewn amrywiol gymwysiadau, fel lledaeniad brechdan neu dip ar gyfer sglodion, llysiau a chraceri.
Chutney croen watermelon
Lansiodd y cyflenwr cynnyrch ffres ar gyfer gwasanaethau bwyd, Fresh Direct, ei ddyfais ddiweddaraf gyda'r nod o fynd i'r afael â gwastraff bwyd: chutney croen watermelon. Mae'r chutney yn ddatrysiad creadigol sy'n defnyddio croen watermelon dros ben a fyddai fel arfer yn mynd yn wastraff.
Gan dynnu ysbrydoliaeth o chutneys a sambals Indiaidd, mae'r picl hwn yn cyfuno'r croen â chymysgedd cytûn o sbeisys, gan gynnwys hadau mwstard, cwmin, tyrmerig, tsili, garlleg a sinsir. Wedi'i ategu â sultanas llawn, lemwn a nionod, y canlyniad yw chutney bywiog, persawrus ac ychydig yn sbeislyd.
Mae'n gwasanaethu fel cyfeiliant i amrywiol seigiau fel poppadoms a chyrri, yn ogystal ag ategu cawsiau cryf a chigoedd wedi'u halltu.
Amser postio: Medi-17-2025