Bydd Lidl yr Iseldiroedd yn gostwng prisiau yn barhaol ar ei eilyddion cig a llaeth yn seiliedig ar blanhigion, gan eu gwneud yn hafal i neu'n rhatach na chynhyrchion traddodiadol sy'n seiliedig ar anifeiliaid.
Nod y fenter hon yw annog defnyddwyr i fabwysiadu dewisiadau dietegol mwy cynaliadwy yng nghanol pryderon amgylcheddol cynyddol.
Mae Lidl hefyd wedi dod yn archfarchnad gyntaf i lansio cynnyrch cig briwgig hybrid, sy'n cynnwys briwgig 60% a phrotein pys 40%. Mae tua hanner poblogaeth yr Iseldiroedd yn defnyddio briwgig cig eidion yn wythnosol, gan gyflwyno cyfle sylweddol i ddylanwadu ar arferion defnyddwyr.
Canmolodd Jasmijn de Boo, Prif Swyddog Gweithredol byd -eang Proveg International, gyhoeddiad Lidl, gan ei ddisgrifio fel “newid hynod arwyddocaol” yn agwedd y sector manwerthu o gynaliadwyedd bwyd.
“Trwy fynd ati i hyrwyddo bwydydd planhigion trwy ostyngiadau mewn prisiau ac offrymau cynnyrch arloesol, mae Lidl yn gosod cynsail ar gyfer archfarchnadoedd eraill,” nododd De Boo.
Mae arolygon diweddar Proveg yn nodi bod pris yn parhau i fod yn rhwystr cynradd i ddefnyddwyr sy'n ystyried opsiynau sy'n seiliedig ar blanhigion. Datgelodd canfyddiadau o arolwg 2023 fod defnyddwyr yn sylweddol fwy tebygol o ddewis dewisiadau amgen ar sail planhigion pan fyddant yn cael eu prisio'n gystadleuol yn erbyn cynhyrchion anifeiliaid.
Yn gynharach eleni, dangosodd astudiaeth arall fod cynhyrchion cig a llaeth yn seiliedig ar blanhigion bellach yn rhatach ar y cyfan na'u cymheiriaid confensiynol yn y mwyafrif o archfarchnadoedd yr Iseldiroedd.
Amlygodd Martine Van Haperen, arbenigwr iechyd a maeth yn yr Iseldiroedd Proveg, effaith ddeuol mentrau Lidl. “Trwy alinio prisiau cynhyrchion sy’n seiliedig ar blanhigion â phris cig a llaeth, mae Lidl i bob pwrpas yn cael gwared ar rwystr allweddol i fabwysiadu.”
“Ar ben hynny, mae cyflwyno cynnyrch cyfunol yn darparu ar gyfer defnyddwyr cig traddodiadol heb olygu bod angen newid yn eu harferion bwyta,” esboniodd.
Nod Lidl yw cynyddu ei werthiannau protein yn seiliedig ar blanhigion i 60% erbyn 2030, gan adlewyrchu tuedd ehangach yn y diwydiant bwyd tuag at gynaliadwyedd. Bydd y cynnyrch briwgig hybrid ar gael ym mhob siop Lidl ledled yr Iseldiroedd, am bris? 2.29 ar gyfer pecyn 300g.
Gwneud symudiadau
Yn ôl ym mis Hydref y llynedd, cyhoeddodd y gadwyn archfarchnadoedd ei bod wedi gostwng prisiau ei ystod Vemondo yn seiliedig ar blanhigion i gyd-fynd â phrisiau cynhyrchion tebyg i anifeiliaid sy'n deillio o anifeiliaid ar draws ei holl siopau yn yr Almaen.
Dywedodd y manwerthwr fod y symud yn rhan o'i strategaeth faeth ymwybodol, gynaliadwy, a ddatblygwyd ar ddechrau'r flwyddyn.
Dywedodd Christoph Graf, rheolwr gyfarwyddwr cynhyrchion Lidl: “Dim ond os ydym yn galluogi ein cwsmeriaid i wneud penderfyniadau prynu mwy ymwybodol a chynaliadwy a dewisiadau teg y gallwn helpu i lunio’r trawsnewidiad i faeth cynaliadwy”.
Ym mis Mai 2024, cyhoeddodd Lidl Belgium ei gynllun uchelgeisiol i ddyblu gwerthiant cynhyrchion protein sy'n seiliedig ar blanhigion erbyn 2030.
Fel rhan o'r fenter hon, gweithredodd y manwerthwr ostyngiadau parhaol mewn prisiau ar ei gynhyrchion protein sy'n seiliedig ar blanhigion, gyda'r nod o wneud bwyd yn seiliedig ar blanhigion yn fwy hygyrch i ddefnyddwyr.
Canfyddiadau'r Arolwg
Ym mis Mai 2024, datgelodd Lidl yr Iseldiroedd fod gwerthiant ei ddewisiadau amgen cig wedi cynyddu pan gawsant eu gosod yn union wrth ymyl cynhyrchion cig traddodiadol.
Roedd ymchwil newydd gan Lidl yr Iseldiroedd, a gynhaliwyd mewn cydweithrediad â Phrifysgol Wageningen a Sefydliad Adnoddau'r Byd, yn cynnwys treialu lleoliad y dewisiadau amgen ar y silff gig - yn ychwanegol at y silff llysieuol - am chwe mis mewn 70 o siopau.
Dangosodd y canlyniadau fod Lidl wedi gwerthu 7% yn fwy o ddewisiadau cig ar gyfartaledd yn ystod y peilot.
Amser Post: Rhag-04-2024