Bydd Lidl yr Iseldiroedd yn gostwng prisiau ei gynhyrchion amnewid cig a llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn barhaol, gan eu gwneud yn gyfartal â chynhyrchion traddodiadol sy'n seiliedig ar anifeiliaid neu'n rhatach na nhw.
Nod y fenter hon yw annog defnyddwyr i fabwysiadu dewisiadau dietegol mwy cynaliadwy yng nghanol pryderon amgylcheddol cynyddol.
Lidl hefyd yw'r archfarchnad gyntaf i lansio cynnyrch cig mâl hybrid, sy'n cynnwys 60% o gig eidion mâl a 40% o brotein pys. Mae tua hanner poblogaeth yr Iseldiroedd yn bwyta cig eidion mâl yn wythnosol, gan gyflwyno cyfle sylweddol i ddylanwadu ar arferion defnyddwyr.
Canmolodd Jasmijn de Boo, Prif Swyddog Gweithredol Byd-eang ProVeg International, gyhoeddiad Lidl, gan ei ddisgrifio fel “newid arwyddocaol iawn” yn null y sector manwerthu tuag at gynaliadwyedd bwyd.
“Drwy hyrwyddo bwydydd sy’n seiliedig ar blanhigion yn weithredol drwy ostyngiadau mewn prisiau a chynigion cynnyrch arloesol, mae Lidl yn gosod cynsail i archfarchnadoedd eraill,” meddai de Boo.
Mae arolygon diweddar ProVeg yn dangos bod pris yn parhau i fod yn rhwystr sylfaenol i ddefnyddwyr sy'n ystyried opsiynau sy'n seiliedig ar blanhigion. Datgelodd canfyddiadau o arolwg yn 2023 fod defnyddwyr yn llawer mwy tebygol o ddewis dewisiadau amgen sy'n seiliedig ar blanhigion pan fyddant wedi'u prisio'n gystadleuol o'i gymharu â chynhyrchion anifeiliaid.
Yn gynharach eleni, dangosodd astudiaeth arall fod cynhyrchion cig a llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion bellach yn rhatach na'u cymheiriaid confensiynol yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd yr Iseldiroedd.
Tynnodd Martine van Haperen, arbenigwr iechyd a maeth yn ProVeg yr Iseldiroedd, sylw at effaith ddeuol mentrau Lidl. “Drwy alinio prisiau cynhyrchion sy’n seiliedig ar blanhigion â phrisiau cig a chynnyrch llaeth, mae Lidl yn dileu rhwystr allweddol i fabwysiadu’r cynnyrch yn effeithiol.”
“Ar ben hynny, mae cyflwyno cynnyrch cymysg yn darparu ar gyfer defnyddwyr cig traddodiadol heb orfod newid eu harferion bwyta,” eglurodd.
Nod Lidl yw cynyddu ei werthiannau protein sy'n seiliedig ar blanhigion i 60% erbyn 2030, gan adlewyrchu tuedd ehangach o fewn y diwydiant bwyd tuag at gynaliadwyedd. Bydd y cynnyrch cig mâl hybrid ar gael ym mhob siop Lidl ledled yr Iseldiroedd, am bris o £2.29 am becyn 300g.
Gwneud symudiadau
Ym mis Hydref y llynedd, cyhoeddodd y gadwyn archfarchnadoedd ei bod wedi gostwng prisiau ei hamrywiaeth Vemondo sy'n seiliedig ar blanhigion i gyd-fynd â phrisiau cynhyrchion tebyg sy'n deillio o anifeiliaid ar draws ei holl siopau yn yr Almaen.
Dywedodd y manwerthwr fod y symudiad yn rhan o'i strategaeth maeth ymwybodol a chynaliadwy, a ddatblygwyd ar ddechrau'r flwyddyn.
Dywedodd Christoph Graf, rheolwr gyfarwyddwr cynhyrchion Lidl: “Dim ond os ydym yn galluogi ein cwsmeriaid i wneud penderfyniadau prynu mwy ymwybodol a chynaliadwy a dewisiadau teg y gallwn helpu i lunio’r trawsnewidiad i faeth cynaliadwy”.
Ym mis Mai 2024, cyhoeddodd Lidl Gwlad Belg ei gynllun uchelgeisiol i ddyblu gwerthiant cynhyrchion protein sy'n seiliedig ar blanhigion erbyn 2030.
Fel rhan o'r fenter hon, gweithredodd y manwerthwr ostyngiadau prisiau parhaol ar ei gynhyrchion protein sy'n seiliedig ar blanhigion, gyda'r nod o wneud bwyd sy'n seiliedig ar blanhigion yn fwy hygyrch i ddefnyddwyr.
Canfyddiadau'r arolwg
Ym mis Mai 2024, datgelodd Lidl yr Iseldiroedd fod gwerthiant ei ddewisiadau amgen i gig wedi cynyddu pan gawsant eu gosod yn uniongyrchol wrth ymyl cynhyrchion cig traddodiadol.
Roedd ymchwil newydd gan Lidl yr Iseldiroedd, a gynhaliwyd mewn cydweithrediad â Phrifysgol Wageningen a Sefydliad Adnoddau'r Byd, yn cynnwys treialu lleoliad y dewisiadau amgen i gig ar y silff gig – yn ogystal â'r silff llysieuol – am chwe mis mewn 70 o siopau.
Dangosodd y canlyniadau fod Lidl wedi gwerthu 7% yn fwy o ddewisiadau amgen i gig ar gyfartaledd yn ystod y cynllun peilot.
Amser postio: Rhag-04-2024